Vous êtes gourmands et ne pouvez pas résister aux sucreries ? Alors, vous ne pourrez pas dire « non » aux beignets de pommes, un dessert délicieux qui se prépare en quelques minutes seulement. En effet, ils sont délicieusement moelleux et leur douceur est amplifiée par la pomme, un fruit qui s’apprécie encore mieux ajouté aux sucreries.
Ils sauront certainement vous offrir un moment de douceur au petit-déjeuner ou au goûter. C’est également un bon moyen de faire manger des fruits aux plus petits. Parfaits pour se permettre un beignet même si l’on est au régime ou que l’on suit un mode de vie sain et actif. Leur préparation n’est pas difficile, elle ne nécessite pas beaucoup de temps et vous obtiendrez certainement un résultat fabuleux !
La recette des beignets de pommes, toute ma famille me les réclame pour le petit-déjeuner !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 10 beignets
Calories : 80 par beignet
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc
- 140 g de farine
- 15 g de sucre de stevia (ou alternativement 30 g d’érythritol, de miel ou de sirop d’agave)
- 1 œuf
- 1 pomme
- 1 zeste de citron râpé
- 1 jus de citron
- Un filet d’huile (pour la poêle)
Préparation
1.Pour commencer, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez l’édulcorant (ou l’érythritol, le miel ou le sirop d’agave) et battez bien avec un fouet à main.
2.Ajoutez maintenant le yaourt, mélangez bien, tamisez et intégrez la farine avec le bicarbonate de soude, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3.Pelez la pomme, nettoyez-la en enlevant le trognon, râpez-la, arrosez-la d’un peu de jus de citron, ajoutez-la à la pâte de vos beignets, mélangez bien et mettez de côté un instant.
4.Enfin, graissez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile, versez-y quelques cuillerées de pâte à la fois et laissez cuire des deux côtés pendant 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5.Une fois prêts et dorés, servez vos beignets et agrémentez-les selon vos désirs, avec du yaourt maigre, des fruits frais coupés en morceaux ou une pâte à tartiner protéinée ou de la confiture sans sucre ajouté.
