Pour un déjeuner, un dîner, une collation ou un apéritif qui ravira autant les adultes que les enfants, la tarte salée aux pommes de terre et aux courgettes est certainement le meilleur choix sur lequel compter.
En effet, cette recette vous permettra de rendre les légumes beaucoup plus savoureux et appétissants aux yeux de ceux qui ne les aiment pas trop, de sorte que tout le monde s’assoira à table avec plaisir et sans se plaindre. Il n’y a donc aucun doute que ce plat plaira à tout le monde et vous fera toujours bonne impression.
De plus, le choix des ingrédients permet d’obtenir un résultat léger, de sorte que si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, vous n’aurez pas de culpabilité pour une fois. Et que dire de la préparation ? C’est facile, rapide et tellement intuitive que vous n’aurez aucune difficulté.
La recette de la tarte salée aux pommes de terre et aux courgettes, c’est le meilleur dîner pour un régime !
Temps de préparation : 15 minutes
Repos des courgettes : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure et 30 minutes
Portions : 4
Calories : 130 par portion
Ingrédients
1 courgette
1 pomme de terre pelée et râpée
1 carotte pelée et râpée
1 oignon râpé
3 œufs
1 bouquet d’aneth hachée
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de crème aigre
Sel et poivre selon les besoins
Préparation
1. Tout d’abord, coupez les extrémités de la courgette, râpez-la dans un bol, ajoutez du sel, mélangez bien et laissez reposer pendant 15 minutes.
2. Maintenant, mettez la pomme de terre pelée et râpée dans un récipient propre, ajoutez la carotte pelée et râpée, l’oignon râpé, la courgette (essorée), l’aneth hachée, le sel, le poivre, les œufs, la farine et la crème aigre.
3. Mélangez bien avec une cuillère pour obtenir un mélange à la fois compact et moelleux.
4. Ensuite, tapissez le fond d’un moule rond à charnière de papier sulfurisé, transférez-y la préparation et lissez-la pour la répartir uniformément à la surface.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant une heure à une température de 180°C.
6. À la fin, laissez reposer un instant la tarte salée, puis servez-la à table.
