Être au régime ne signifie pas nécessairement renoncer complètement aux desserts, car avec la bonne recette, il est possible de se faire plaisir sans culpabilité. En effet, ce gâteau sain est parfait pour ceux qui ont décidé de suivre un régime alimentaire contrôlé, car il est aussi léger que délicieux. Sans aucun doute, c’est un gâteau qui n’a pas d’égal car malgré l’absence d’huile, de sucre et de farine, il reste suffisamment moelleux et, surtout, a un goût si délicieux qu’il séduira tout le monde.
Il plaira certainement à tous ceux qui le goûteront, quel que soit leur âge, car il est tellement délicieux que les adultes comme les enfants auront du mal à ne pas le finir en une seule fois. Il est certain que vous aurez un excellent petit-déjeuner avec cette délicieuse friandise, ce qui vous permettra de commencer la journée mieux que prévu au réveil. Parce que ce n’est pas tous les jours que l’on peut se régaler de cette manière.
De plus, la préparation ne nécessite pas de compétences particulières et le processus est très intuitif, donc même si vous n’êtes pas un expert en cuisine, ne vous inquiétez pas.
La recette du gâteau au chocolat sans farine ni beurre, idéal pour le régime
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 9
Calories : 135 par part
Ingrédients
350 g de bananes (2 grosses bananes)
80 g de noix de coco
20 g de yaourt
12 g de cacao en poudre
10 g de levure chimique
10 g d’extrait de vanille
2 œufs à température ambiante
1 cuillère à café de mélasse (ou du miel en alternative)
Ingrédients pour le glaçage
60 ml de lait
60 g de chocolat noir
Préparation
Pour commencer, épluchez les bananes, coupez-les en 3-4 morceaux, mettez-les dans le mixeur et mixez-les pour obtenir une consistance lisse (si des morceaux restent, écrasez-les à la fourchette).
Ajoutez ensuite la mélasse, le yaourt, la noix de coco, le cacao, la vanille et la levure, puis mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cassez ensuite les œufs dans un bol, fouettez-les avec un batteur électrique pendant 2-3 minutes, puis versez-y votre mélange et mélangez à l’aide d’une spatule.
Lors de cette étape, veillez à remuer la pâte dans une seule direction et surtout, à ne pas dégonfler la mousse des œufs.
Ensuite, beurrez un moule de 20×20 centimètres, versez-y la pâte, secouez légèrement le moule pour l’aplanir, et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat, puis ajoutez le lait (en 3 étapes) et mélangez bien.
À ce stade, sortez le gâteau du four, percez sa surface avec un cure-dent et garnissez sa surface de glaçage.
Enfin, attendez qu’il refroidisse pendant environ 15 minutes à température ambiante, coupez-le en tranches et servez.