L’Épiphanie est passée, mais qui a dit qu’on devait ranger les galettes ? Surtout quand on vous propose une recette incontournable : simple, rapide et délicieuse !

Envie de déguster une galette des rois ? Profitez-en ! Découvrez notre recette la plus populaire de galette des rois, qui fait l’unanimité sur notre site depuis plusieurs années.

Les ingrédients nécessaires Pour préparer une galette des rois à la frangipane pour six personnes, vous aurez besoin de ces ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 100 g de poudre d’amandes
• 1 œuf
• 1 Jaune d’œuf
• 75 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre doux
• Extrait d’Amande amère

Les étapes simples pour réaliser cette délicieuse galette des rois La préparation de cette galette est rapide et accessible à tous. Environ 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson suffisent. Voici les étapes à suivre pour obtenir un résultat parfait.

Commencez par préchauffer votre four à 210 °C (Thermostat 7). Déposez la première Pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, en gardant le Papier sulfurisé dessous. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients : poudre d’amandes, extrait d’amande amère, sucre, œuf et beurre ramolli. Mélangez bien le tout. Étalez cette préparation sur la pâte en laissant un espace de 1 à 2 centimètres sur les bords. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une fève à cette étape.

Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez les bords avec une fourchette. Décorez le dessus de la galette à l’aide d’un couteau. Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Pensez à percer légèrement le dessus de la galette pour éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

Votre galette des rois est prête à être dégustée ! Laissez-la tiédir avant de la partager en Famille. Et pour une touche originale, essayez cette même recette avec de la poudre de pistache à la place de la poudre d’amandes. Un vrai succès garanti !