Délicieux Gâteau Garni à la Carotte

Ingrédients pour la pâte :

• 2 grosses carottes
• 4 œufs
• 1 tasse d’huile
• 2 tasses de Sucre
• 2 ½ tasses de Farine de blé
• 1 cuillère à soupe de Levure chimique

Ingrédients pour la garniture :

• 3 boîtes de lait concentré sucré
• 9 cuillères de Chocolat en poudre
• 1 petite boîte de crème épaisse

Préparation :

1. Dans un mixeur, placez les carottes coupées en rondelles, les œufs, l’huile, le sucre et mixez pendant cinq minutes.
2. Transférez le mélange dans un récipient, ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez délicatement la levure chimique.
4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant quarante minutes.
5. Dans une casserole, combinez le lait concentré sucré, le chocolat en poudre et mélangez bien.
6. Faites cuire à feu doux jusqu’à obtenir une consistance de brigadeiro (pâte au chocolat brésilienne).
7. Éteignez le feu et ajoutez la crème épaisse.
8. Une fois que le gâteau est refroidi, découpez-le en trois parties et garnissez chacune avec soin en assemblant le gâteau.
9. Terminez en ajoutant généreusement la garniture et décorez avec des granulés. Il ne vous reste plus qu’à servir.