Les biscuits sains aux noix et aux graines constituent une alternative délicieuse et nutritive aux biscuits traditionnels chargés de farine et de sucre. Cette recette innovante propose une combinaison équilibrée d’ingrédients riches en nutriments, parfaite pour ceux qui recherchent des options de collations saines sans compromettre le goût. En utilisant des ingrédients naturels tels que des fruits secs, des noix et des graines, ces biscuits sont une excellente source d’énergie durable et de nombreux nutriments essentiels. Êtes-vous prêts à vous lancer dans la préparation de ces délices sains ? Découvrons ensemble comment les préparer !
Ingrédients
- 70g d’abricots secs
- Eau (pour tremper les abricots)
- 50g de noix, hachées
- 70g de noisettes
- 30g de graines de Citrouille
- 40g de graines de tournesol
- 20g de graines de sésame
- 20g de graines de lin
- 60g d’amandes
- 20g de pignons de pin
- 40ml de Miel naturel
- 1 Blanc d’œuf
- Une pincée de sel
Préparation
- Préparer les abricots secs : Trempez les abricots secs dans de l’eau froide pendant 15-20 minutes. Égouttez l’excès d’eau.
- Hacher et mélanger les noix et les graines : Hachez les noix, noisettes, amandes et pignons de pin avec un couteau. Dans un bol, mélangez les noix hachées avec les graines de citrouille, de tournesol, de sésame et de lin.
- Ajouter les abricots secs et le miel : Ajoutez les abricots secs trempés et égouttés au mélange de noix et de graines. Versez le miel naturel et mélangez bien.
- Incorporer le blanc d’œuf et le sel : Ajoutez un blanc d’œuf au mélange. Saupoudrez d’une pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Former les biscuits et cuire : Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez des portions du mélange sur la plaque pour former les biscuits. Cuisez dans un four préchauffé à 180°C (360°F) pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir et déguster : Laissez les biscuits refroidir sur une grille. Savourez vos biscuits sains, sans farine et sans sucre, aux noix et aux graines !
Conseils et Astuces
- Pour une variante, vous pouvez ajouter des fruits secs supplémentaires comme des raisins secs ou des cranberries pour une touche de douceur supplémentaire.
- Veillez à bien hacher les noix et les graines pour obtenir une texture uniforme dans vos biscuits.
Vous pouvez également expérimenter avec différents types de noix et de graines selon vos préférences personnelles. - Assurez-vous de surveiller attentivement la cuisson des biscuits pour éviter qu’ils ne brûlent, car ils peuvent cuire rapidement en raison de l’absence de farine.
Suggestions
- Ces biscuits sains aux noix et aux graines sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande et énergisante.
- Emballez quelques biscuits dans une boîte hermétique pour les emporter en déplacement ou pour une collation au travail ou à l’école.
- Vous pouvez également les offrir en cadeau fait maison à vos proches pour partager votre amour des collations saines et délicieuses.
FAQ
1. Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ? Oui, vous pouvez utiliser du Sirop d’érable ou du sirop d’Agave comme substitut au miel pour une version végétalienne de la recette.
2. Ces biscuits conviennent-ils aux personnes suivant un régime sans gluten ? Oui, cette recette est sans farine, donc elle convient aux personnes suivant un régime sans gluten. Assurez-vous simplement que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten.
3. Combien de temps les biscuits se conservent-ils ? Les biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Conclusion
Les biscuits sains aux noix et aux graines sont une excellente alternative aux biscuits traditionnels, offrant une explosion de saveurs et de nutriments sans farine ni sucre ajouté. Avec cette recette simple, vous pouvez facilement préparer des collations délicieuses et nourrissantes pour toute la famille. Alors, laissez-vous tenter par ces biscuits savoureux et profitez-en sans culpabilité ! Bon appétit !
