La Chandeleur approche et nous avons déjà commencé à faire sauter les crêpes à la maison. J’ai enfin réalisé ces crêpes toutes légères au yaourt nature. Repérées depuis quelque temps déjà sur le Net, elles étaient simplement délicieuses, j’en ai préparé deux fois depuis…
Je ne pouvais pas résister à l’envie d’essayer ma nouvelle crêpière effet pierre tous feux. Légère et robuste, son revêtement antiadhésif trois couches ne nécessite que très peu voire aucun ajout de matière Grasse et sa poignée amovible est idéale pour le rangement. Elle s’est très bien adaptée à mes plaques vitrocéramiques. Je remercie Laguiole Cuisson pour ce partenariat gourmand.
Recette Crêpes légères au yaourt nature délicieuses :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
200 g de farine
2 cuillères à soupe de Sucre en poudre
1 pincée de sel
2 yaourts nature
3 œufs
20 cl d’eau
1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
Comment préparer Crêpes légères au yaourt nature :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les yaourts et les œufs un à un en mélangeant à l’aide d’une Maryse. Mélangez énergiquement et délayez petit à petit en versant l’eau.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile. Je n’ai pas laissé reposer ma pâte et j’ai obtenu des crêpes moelleuses, mais si vous avez une petite demi-heure devant vous, laissez reposer votre pâte, elle sera plus souple et les crêpes moins cassantes.
Faites chauffer la crêpière et étalez une louche de pâte. Cuisez les deux faces. Il ne reste plus qu’à garnir les crêpes selon vos goûts, chez nous on aime la simplicité, les crêpes au sucre ont la côte !
