Chaque repas est une opportunité de découvrir de nouvelles saveurs, et aujourd'hui, nous vous invitons à un voyage culinaire avec notre recette de courgettes farcies au thon.
Cette recette est à la fois délicieuse et nourrissante, tout en étant incroyablement saine et facile à préparer. Les courgettes sont tendres et douces, leur chair délicatement parfumée par la cuisson au four. L'ajout de thon apporte une note marine qui se marie parfaitement avec le Légume.
Voici une recette simple pour les courgettes farcies au thon, pour 4 personnes :
Ingrédients :
– 4 courgettes moyennes
– 1 boîte de thon (200g)
– 1 Oignon
– 2 gousses d'ail
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 100g de fromage râpé (parmesan ou emmental)
– Quelques olives noires dénoyautées
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe de Chapelure
– Persil (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une petite cuillère, évidez les courgettes en retirant la chair et réservez-la.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail écrasé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez la chair des courgettes hachée dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes.
5. Égouttez le thon et émiettez-le dans la poêle avec les légumes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Faites cuire le mélange pendant environ 5 minutes supplémentaires.
6. Retirez la poêle du feu et incorporez la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
7. Remplissez les moitiés de courgettes évidées avec le mélange au thon. Saupoudrez de chapelure, d'olives noires et du reste de fromage râpé.
8. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. Servez chaud, éventuellement parsemé de persil haché.
Bon appétit !
