Un roulé à la confiture de fraises ultra moelleux : la douceur parfaite à savourer
Envie d’un dessert tout en tendresse pour finir le repas sur une note sucrée ou pour accompagner une pause gourmande ? Ce roulé moelleux à la confiture de fraises est exactement ce qu’il vous faut ! Simple à préparer avec des ingrédients accessibles, cette gourmandise s’adapte à toutes les occasions, du goûter improvisé au dessert élégant. Grâce à nos astuces, vous réussirez un roulé impeccable, comme chez le pâtissier.
Ingrédients
(pour plusieurs personnes)
- 100 g de farine de blé
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de Levure chimique
- 200 g de confiture de fraises
- 4 œufs
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Papier cuisson
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Chemisez une plaque de cuisson avec du Papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse et pâle.
3. Incorporez progressivement la farine tamisée et la levure, en mélangeant délicatement avec une spatule.
4. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez légèrement.
5. Étalez la pâte sur la plaque en une couche homogène à l’aide de votre spatule.
6. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le biscuit prenne une jolie teinte dorée.
7. À la sortie du four, déposez un torchon propre et humide sur le biscuit chaud, puis roulez délicatement le tout (sans retirer le papier cuisson).
8. Laissez refroidir complètement.
9. Déroulez doucement le biscuit, étalez la confiture de fraises, puis roulez à nouveau sans le torchon, en retirant le papier.
Un pur moment de douceur vous attend à chaque bouchée !
