Les tomates farcies au fromage et aux herbes, une recette très simple à préparer qui ne vous prendra que quelques minutes. Cette entrée classique est un exemple parfait de la façon dont quelques ingrédients simples peuvent créer un plat délicieux et satisfaisant.
Pour vous inspirer davantage, nous vous recommandons également ces deux autres recettes : tomates farcies au riz et au thon, ainsi que tomates farcies au crabe et aux crevettes.
Ingrédients
– 6 tomates mûres de taille moyenne
– 200 g de fromage de votre choix (par exemple, edam)
– 2 gousses d’ail
– 1 petit bouquet de Persil frais
– 1 petit bouquet de basilic frais
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le dessus de chaque tomate pour créer un ‘chapeau’. Utilisez une cuillère pour retirer les graines et la chair intérieure de chaque tomate. Veillez à ne pas percer la peau. Réservez les chapeaux pour plus tard.
3. Hachez le fromage en petits morceaux. Émincez l’ail et les herbes fraîches.
4. Dans un bol, mélangez le fromage, l’ail, le persil, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Remplissez chaque tomate avec le mélange de fromage et d’herbes. Replacez les ‘chapeaux’ sur les tomates.
6. Disposez les tomates farcies dans un plat de cuisson et enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et le fromage fondu.
Servez les tomates farcies au fromage et aux herbes bien chaudes, avec du Pain frais ou une salade verte en accompagnement si vous le souhaitez.
