Les tomates farcies au fromage et aux herbes, une recette très simple à préparer qui ne vous prendra que quelques minutes. Cette entrée classique est l’exemple parfait de la façon dont quelques ingrédients simples peuvent créer un plat délicieux et satisfaisant.

Pour vous inspirer davantage, nous vous recommandons deux autres recettes : les tomates farcies au Riz et au thon, ainsi que la recette de tomates farcies au Crabe et aux crevettes.

Ingrédients :

– 6 tomates mûres de taille moyenne
– 200g de fromage de votre choix (par exemple de l’edam)
– 2 gousses d’ail
– 1 petit bouquet de persil frais
– 1 petit bouquet de basilic frais
– Sel et Poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez le dessus de chaque tomate pour créer un “chapeau”. Utilisez une cuillère pour retirer les graines et la chair intérieure de chaque tomate, en veillant à ne pas percer la peau. Réservez les chapeaux pour plus tard.
3. Hachez le fromage en petits morceaux. Émincez l’ail et les herbes fraîches.
4. Dans un bol, mélangez le fromage, l’ail, le persil, le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Remplissez chaque tomate avec le mélange de fromage et d’herbes. Replacez les chapeaux sur les tomates.
6. Disposez les tomates farcies dans un plat de cuisson. Cuisez au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et que le fromage soit fondu.
7. Servez les tomates farcies au fromage et aux herbes bien chaudes, accompagnées de Pain frais ou d’une salade verte si vous le souhaitez.