Aujourd'hui, nous vous proposons un plat de résistance simple et classique : des cuisses de poulet et des pommes de terre au four. C'est une recette traditionnelle de la cuisine italienne compatible avec votre régime.
Vous pouvez aromatiser le poulet et les pommes de terre avec diverses épices et herbes. La préparation des cuisses de poulet cuites au four est très simple : rincez le poulet et les pommes de terre à l'eau, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Disposez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ajoutez quelques brins de romarin et de Thym, puis enfournez pendant environ 40 minutes.
Ingrédients :
4 portions
– 400 g de cuisses de poulet
– 400 g de petites pommes de terre
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Thym et quelques brins de romarin
– Sel et poivre
Préparation :
Pour préparer ce délicieux plat, commencez par laver le poulet à l'eau courante. Séchez-le avec une feuille de papier absorbant et placez-le dans un bol. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et un peu d'huile, puis laissez mariner.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en quartiers. Assaisonnez les pommes de terre avec de l'huile, du sel et du poivre, et placez-les dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.
Ajoutez les cuisses de poulet et quelques brins de romarin et de thym, puis enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20-25 minutes. Retournez les pommes de terre et le poulet, puis poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Retirez du four lorsque les cuisses de poulet et les pommes de terre sont bien dorés, et servez chaud.
