Cuisses de poulet croustillantes et juteuses poêlées dans une sauce dijonnaise à l’ail onctueuse et crémeuse avec du bacon croustillant, des épinards et du parmesan ! Si facile et délicieusement faible en glucides !
Le dîner est prêt en moins de 20 minutes avec cette nouvelle recette de cuisses de poulet ! La Famille adorera ce poulet crémeux à la Dijon : des morceaux de bacon croustillants, une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon et un poulet parfaitement doré !
Les cuisses de poulet sont faciles à préparer sans craindre qu’elles ne deviennent sèches. Elles sont juteuses, savoureuses et tellement polyvalentes qu’elles se marient avec tout !
La moutarde de Dijon ajoute une incroyable saveur à la sauce crémeuse. Si vous hésitez, commencez avec une cuillère à soupe. Ne la goûtez pas immédiatement, car elle est assez forte et pourrait vous décourager. Laissez-lui le temps de se mélanger à la sauce, ajoutez ensuite le reste de vos ingrédients, puis testez le goût.
À ce stade, vous pourriez l’apprécier ainsi et décider de laisser la sauce telle quelle, OU vous pouvez ajouter la cuillère à soupe supplémentaire comme indiqué dans la recette pour une saveur plus prononcée.
Suivez la recette et essayez-la également, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la… et continuez la lecture à la page suivante.
Cuisses de Poulet Crémeuses de Dijon au Bacon et aux Épinards
Voici donc quelques explications :
Pour réussir cette recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de :
PRÉPARATION : 10 min. CUISSON : 20 min. TOTAL : 30 min
Ingrédients :
Pour le poulet :
– 1 kg (1 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
– 1 Cuillère à café de sel d’assaisonnement (ou sel ordinaire)
– 1/4 cuillère à café de poivre
– 5 onces (150 g) de bacon
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 Oignon
– 4 gousses d’ail émincées (ou 1 cuillère à soupe d’ail émincé)
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– 1 cuillère à café de Thym séché et de romarin séché
– 1/3 tasse de vin blanc sec (Pinot Grigio / Gris, Sauv Blanc, Riesling) – ou remplacez le vin par du bouillon de poulet ou un bouillon faible en sodium
– 1 1/2 tasse de crème à moitié-moitié ou de crème à cuisson
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
– 1/4 tasse de parmesan
– 2 tasses de jeunes feuilles d’épinards
