Croque-monsieur au Saumon et au Boursin

Le croque-monsieur est un sandwich chaud d’origine française, composé de pain de mie, de jambon blanc et de Fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil spécialisé.

On peut l’enrichir de Beurre, de crème fraîche ou de sauce béchamel, voire y ajouter un œuf au plat pour en faire un croque-madame.

Nous vous proposons ici la recette du croque-monsieur au saumon et au Boursin.

Ingrédients: (pour 2 personnes)

– 300g de saumon frais ou 4 tranches de saumon fumé
– 120g de Boursin ail et fines herbes
– 4 tranches de pain de mie

Préparation :

Si vous utilisez du saumon frais, coupez-le dans le sens de la longueur et passez-le au micro-ondes pendant 30 secondes pour le pré-cuire.

Tartinez deux tranches de pain de mie avec le Boursin, en évitant d’en mettre trop car une trop grande quantité peut devenir écœurante.

Disposez ensuite le saumon sur le fromage et posez les deux autres tranches de pain pour former les croque-monsieur.

Pour la cuisson, c’est à votre convenance ! Vous pouvez utiliser un appareil à croque-monsieur comme moi, ou les faire cuire à la poêle avec du beurre, ou encore au four pendant 10 minutes à 180 °C.