Y a-t-il une meilleure manière de commencer sa journée qu’avec un délicieux croissant ? Si seulement on pouvait éviter le trajet à la boulangerie… C’est désormais possible grâce à un ingrédient inattendu !
Avec la baisse des températures, on se tourne vers des collations et des petits-déjeuners réconfortants, comme des croissants frais et chauds ! Vous n’avez pas envie de sortir mais craignez de rater la recette ? Essayez cette astuce trouvée sur le compte Instagram de Victoria Minell !
Un ingrédient surprenant
L’ingrédient vedette de cette recette est une feuille de riz. Incroyable mais vrai ! Elle permet de rendre ce secret de chef facile à réaliser.
Cette astuce peut également être une excellente option pour accueillir des amis intolérants au gluten, qui seront ravis de pouvoir savourer des croissants à nouveau.
Une recette rapide et originale
Pour cette recette, vous n’aurez besoin que de six feuilles de riz, deux œufs, du lait, du beurre fondu, de la levure chimique et du sucre à la cannelle. Ces ingrédients, souvent utilisés dans d’autres préparations, permettent ici de réinventer le croissant traditionnel de manière surprenante.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre à la cannelle et la levure chimique. Versez ce mélange dans une assiette creuse.
La prochaine étape consiste à tremper individuellement trois feuilles de riz dans le mélange d’œufs, en les superposant pour obtenir une certaine épaisseur. Il ne vous reste plus qu’à découper ces feuilles empilées en forme de triangle et à les préparer pour être roulées !
Une cuisson rapide pour un résultat bluffant
La magie de cette recette réside dans la simplicité du façonnage et de la cuisson. Une fois vos feuilles de riz transformées en croissants, disposez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez-les généreusement de sucre à la cannelle, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Le résultat ? Des croissants dorés et légèrement feuilletés, qui rappellent les viennoiseries classiques que l’on trouve en boulangerie. Bien qu’ils ne soient pas réalisés avec de la pâte feuilletée traditionnelle, ces croissants express aux feuilles de riz sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation gourmande.
Alors, êtes-vous prêt à impressionner vos invités avec ces croissants express faciles à réaliser ?
