Voici la recette des pancakes légers aux courgettes : de délicieux pancakes salés à base de courgettes, faciles à préparer et parfaits à déguster à tout moment de la journée.
Ingrédients pour 12 pancakes :
– 180 g de farine
– 200 ml de Lait écrémé
– 2 œufs
– 250 g de courgettes
– 1/2 sachet de Levure chimique
– 30 g de parmesan râpé
– Sel, Poivre
A lire :
Préparation :
1. Lavez les courgettes, râpez-les et égouttez-les.
2. Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et mélangez.
3. Incorporez la farine, le parmesan, la levure, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
4. Ajoutez les courgettes râpées et mélangez bien.
5. Faites cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
