Voici la recette des crêpes au son d’avoine et chocolat, une recette assez simple pour un petit-déjeuner à la fois rassasiant, gourmand et léger. Ces crêpes sont parfaites pour la Chandeleur, à garnir de confiture sans Sucre, de fruits et de crème.
Ingrédients
pour 10 crêpes :
– 50 g de farine
– 100 g de farine de Blé complet
– 50 g de son d’avoine
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de stévia
– 2 cuillères à soupe de poudre de Cacao
– 350 ml de Lait écrémé
– 1 Cuillère à café d’huile
Préparation :
1. Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre de cacao et le stévia, puis ajoutez-y l’œuf.
2. Versez progressivement le lait tout en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Ajoutez le son d’avoine et mélangez bien.
3. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, puis faites cuire les crêpes au son d’avoine et chocolat dans une crêpière légèrement huilée.
