Entrez dans l’univers de la douceur simple et savoureuse ! Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer un délicieux flan à la crème pâtissière. Ce dessert onctueux et réconfortant comblera aussi bien les petits que les grands gourmands ! Suivez les étapes avec attention et laissez-vous emporter par la magie de la pâtisserie.
- 500 ml de Lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 1 Cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles
- four
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Casserole
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, chauffez le lait avec l’extrait de vanille à feu doux, jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle.
Étape 4
Incorporez la fécule de maïs en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Versez lentement le lait chaud sur le mélange d’œufs tout en fouettant pour éviter de cuire les œufs.
Étape 6
Reversez la préparation dans la casserole et chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
Étape 7
Versez la crème dans un moule à flan et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servez bien frais.
