Voici la recette de la crème dessert à la Vanille, rapide, facile et légère, idéale comme dessert si vous suivez un régime.
Ingrédients pour 4 parts :
– 400 ml de Lait écrémé
– 1 Gousse de vanille
– 50 g de stévia
– 1 cuillère à soupe de Maïzena
– 3 jaunes d'œuf
Préparation :
1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et ses graines jusqu'à ébullition.
2. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œuf et la stévia jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien.
3. Incorporez ce mélange au lait chaud en remuant délicatement, puis faites épaissir sur feu moyen en mélangeant constamment avec un fouet.
4. Lorsque la crème a atteint la consistance souhaitée, versez-la dans des ramequins et placez-les au Réfrigérateur pendant 3 heures.
Servez votre crème dessert à la vanille après un déjeuner léger.
