En dessert, nous vous proposons une recette de Crème brûlée à la Vanille, légère, facile à préparer et tellement délicieuse. Cette crème se prépare en quelques minutes et les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 3 SP – Violet
500 ml de Lait écrémé
5 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de maïzena
10 g de stévia
20 g de cassonade
1 sachet de Sucre vanillé
Préparation :
Versez le lait dans une casserole et ajoutez le sachet de sucre vanillé. Faites chauffer à feu doux. Incorporez les jaunes d’œufs et la stévia, puis mélangez avec une cuillère en bois et portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu, ajoutez la maïzena et mélangez bien jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Répartissez la crème dans 4 ramequins et laissez refroidir complètement avant de les mettre au Réfrigérateur.
Une fois la crème brûlée à la vanille refroidie, saupoudrez-la de cassonade et caramélisez au four sous la grille ou au chalumeau.
