Comme dessert, nous vous proposons la recette de la Crème brûlée à la Vanille, légère, facile à préparer et tellement délicieuse. Cette crème se prépare en quelques minutes et les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 ml de lait écrémé
5 jaunes d’œuf
1 cuillère à soupe de Maïzena
10 g de stévia
20 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Mettez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sachet de sucre vanillé, puis chauffez à feu doux. Ajoutez les jaunes d’œufs et le stévia, puis mélangez avec une cuillère en bois et faites bouillir.
Retirez la casserole du feu, ajoutez-y la maïzena, puis mélangez encore et laissez épaissir de côté.
Versez la crème dans 4 ramequins, puis laissez refroidir complètement avant de les placer au frais.
Une fois la crème brûlée à la vanille refroidie, saupoudrez-la de cassonade et faites caraméliser au four sous la grille ou au chalumeau.
