Faut-il repenser notre manière de savourer la pâte à tartiner ? Entre un plaisir sucré et les excès à éviter, une diététicienne-nutritionniste partage ses conseils.
Que ce soit sur une tranche de Pain ou directement à la cuillère, la pâte à tartiner a su traverser les générations en conservant son attrait. Depuis l’introduction du Nutella il y a 60 ans, ce délice sucré est devenu un incontournable des petits-déjeuners et goûters.
Mais aujourd’hui, une nouvelle tendance émerge avec des recettes innovantes. Le Nutella végan, par exemple, a attiré l’attention.
Cette évolution suscite autant de curiosité car ces nouvelles recettes semblent répondre aux attentes modernes tout en réveillant la nostalgie des consommateurs. Moins d’ingrédients controversés, des formulations parfois plus naturelles, tout en offrant ce plaisir coupable qui se savoure à chaque instant.
Une enquête menée par 60 Millions de consommateurs confirme cette tendance, révélant que les Français restent attachés à ces douceurs intemporelles.
La pâte à tartiner : une passion qui perdure
Véritable phénomène culinaire, la pâte à tartiner continue de régner dans le cœur des Français. Si Nutella reste le grand leader, il partage désormais la scène avec de nombreuses autres marques. 60 Millions de consommateurs a recensé pas moins de 64 variantes en rayon : « bio, végan, avec ou sans Cacao, crémeuse ou croquante… ».
Une telle diversité montre l’engouement autour de cette douceur régressive, capable de séduire toutes les papilles. Et cette tendance ne faiblit pas. L’association parle même de « mania pâte-à-tartiner », soulignant que ce marché reste solide et n’a pas souffert de la crise, bien au contraire.
Cependant, bien que le plaisir soit immense, la pâte à tartiner n’est pas toujours l’ami de notre santé. Même les alternatives considérées comme « plus saines » contiennent souvent une quantité élevée de Sucre, transformant cette friandise en véritable bombe calorique.
Alors, faut-il renoncer à ce plaisir ou simplement l’apprécier avec modération ?
Un plaisir sucré, mais avec modération
Se régaler d’une tartine de pâte à tartiner, c’est avant tout une petite indulgence gourmande. Et selon Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste, il n’est pas nécessaire de stigmatiser cette habitude sucrée.
“Les pâtes à tartiner disponibles sur le marché aujourd’hui varient, mais en général, elles sont assez riches en sucre et en matières grasses. Elles ont une densité énergétique élevée, c’est-à-dire qu’elles apportent beaucoup de calories pour une petite quantité”, explique-t-elle à Doctissimo.
L’essentiel est de savourer sans excès. Un pot dans le placard, oui, mais pas pour une consommation quotidienne. Deux cuillères à café suffisent pour satisfaire une envie sucrée, et de préférence pas dès le matin.
“Il est toujours préférable d’éviter le sucre le matin, car cela augmente la Glycémie et provoque des envies de sucre plus tard dans la journée”, précise l’experte.
Pour varier les plaisirs sans augmenter l’apport calorique, il est aussi conseillé de privilégier des alternatives plus saines comme le Beurre de cacahuètes sans sucre ajouté ou la purée d’amandes. En somme, la pâte à tartiner peut rester un délice… à condition de ne pas en abuser !
