Si vous avez des bananes à la maison et que vous souhaitez préparer un dessert frais et crémeux au goût délicat, vous ne pouvez pas manquer la délicate crème de Banane. Parfait pour faire des desserts à la cuillère mais aussi pour garnir d’excellents cheesecakes. Fruit tropical d’une douceur unique, la banane est riche en Potassium, en sucres naturels et en fibres.
Sa texture onctueuse et légère permet de concocter des desserts savoureux comme la crème à la banane. Souvent accompagnée d’extrait d’amande amère ou de sauce caramel, ou servie en verrine avec du chantilly ou du coco râpé, la crème à la banane est à déguster à tout prix.
Recette Crème à la Banane pour Desserts:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de Maïzena.
2 bananes.
3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Jus d’un ½ citron.
400 ml de Lait.
3 jaunes d’œufs.
Préparation :
Comment préparer la Crème à la Banane pour Desserts :
Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’œufs, ensuite porter le reste de lait à ébullition puis le verser sur le mélange d’œufs en fouettant avec un fouet manuel, faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arrêt jusqu’à ce que la crème prenne.
Écraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron. Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines. Mettre la crème à la banane au frais puis servir.
