Nous sommes en plein dans la saison des courgettes, c’est pourquoi nous vous présentons la recette des courgettes farcies au thon. Un délicieux plat de courgettes farcies et gratinées, facile et rapide à préparer, idéal comme repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
150 g de thon au naturel
2 cuillères à soupe de câpres hachées
35 g d’olives noires hachées
1 œuf
1 Gousse d’ail hachée
4 cuillères à soupe de Chapelure
sel, Poivre
Préparation :
Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les blanchir dans l’eau salée pendant 5 à 6 minutes.
Creusez les courgettes avec une cuillère et récupérez la chair.
Mettez la chair dans un saladier, puis ajoutez les câpres hachées, les olives hachées, l’ail, l’œuf et le thon égoutté et émietté. Salez, poivrez, puis mélangez bien le tout.
Remplissez les demi-courgettes avec la farce, saupoudrez de chapelure, puis disposez-les dans un plat allant au four.
Enfournez ensuite vos courgettes pendant 20 à 25 minutes à 180°, puis servez-les chaudes.
