Il y a des aliments que vous ne devriez jamais décongeler, découvrons comment les cuisiner pour éviter les gros risques.
Le réfrigérateur et le congélateur sont deux appareils électroménagers qui se révèlent être les piliers de notre foyer. Ils permettent une bonne conservation des aliments, qui seront consommés au moment opportun.
En ce qui concerne le réfrigérateur, nous savons qu’une conservation correcte des aliments nécessite de suivre les indications fournies par les fabricants d’appareils électroménagers, afin d’éviter les erreurs.
Par exemple, les légumes devraient être conservés dans le tiroir du bas du réfrigérateur, en évitant autant que possible de les laisser dans les emballages en plastique dans lesquels ils ont été achetés. La porte est quant à elle la zone la moins froide du réfrigérateur, parfaite pour les boissons. Au centre, vous pouvez conserver la Viande et le poisson. En suivant ces simples indications, les aliments pourront être conservés beaucoup plus longtemps.
Et le congélateur ? En ce qui concerne ce que nous appelons communément le congélateur, à l’intérieur, nous pouvons y stocker des aliments déjà congelés que nous avons achetés, ou des aliments déjà prêts que nous conservons pour les avoir sous la main au besoin. Mais attention ! Savoir utiliser le congélateur correctement permet de préserver notre santé, et nous vous expliquerons pourquoi.
Les aliments à ne pas congeler
Il est important de se rappeler qu’il existe, tout comme certains aliments ne doivent pas nécessairement être conservés au réfrigérateur, certains aliments ne devraient jamais être placés dans le congélateur car la congélation les rend non consommables.
Nous vous recommandons particulièrement de faire très attention aux œufs, qui ne devraient peut-être pas être placés au réfrigérateur, encore moins au congélateur, aux tomates, au céleri, à la laitue et aux fromages. De plus, nous vous déconseillons de congeler la Pastèque, les pommes, la Mayonnaise et les aliments qui ont déjà été décongelés.
Les aliments à ne pas décongeler
Il existe cependant des aliments qui ne devraient jamais, et je dis bien jamais, être décongelés avant d’être cuits. Décongeler ces aliments avant la cuisson pourrait être très dommageable à la fois pour les aliments et pour notre santé. Alors comment cuisiner ces aliments ? Vous pouvez les placer directement dans une poêle ou un four.
En général, il y a des indications spécifiques près des étiquettes de ces produits qui peuvent et doivent être cuits sans décongélation préalable. Il est particulièrement déconseillé de décongeler des aliments crus qui ont été congelés, car cela pourrait réactiver les agents microbiens présents à l’intérieur.
