Même les petits enfants comprennent que le sucre industriel est nocif pour leur santé. Manger sainement, en revanche, peut ajouter des années à notre espérance de vie tout en améliorant sa qualité générale en favorisant les vitamines, les minéraux et les graisses saines. Mais ce n’est pas parce qu’une chose est utile que sa mise en œuvre sera simple… Oui, cette belle substance blanche crée une dépendance comme n’importe quelle autre addiction, et il semble impossible d’y renoncer. Alors, comment sauter le pas sans les maux de tête et les soucis liés à l’adoption d’une résolution à long terme ? Voici 5 conseils et astuces très utiles !
Les étapes cruciales de la mise en œuvre d’un régime sans sucre
Comme vous le savez certainement, la consommation excessive de sucre blanc est liée à l’obésité, au diabète, à certaines maladies cardiaques, à l’hypercholestérolémie, à l’hypertension artérielle et à divers processus inflammatoires dans l’organisme. Par conséquent, suivre un régime sans sucre réduit considérablement le risque de développer ces maladies. Garder cela à l’esprit vous aidera à respecter votre nouveau régime et les conseils ci-dessous.
Passez progressivement à un régime sans sucre.
De nombreuses personnes veulent perdre du poids rapidement et sont prêtes à faire des changements radicaux. Commencer lentement, en revanche, est une technique plus efficace pour une alimentation saine à long terme. Vous devez laisser à votre corps le temps de s’adapter aux nouvelles conditions, ce qui implique que vous devez progressivement limiter votre consommation de sucre et filtrer ses sources au cours des premières semaines, plutôt que d’arrêter d’un coup. Cela vous aidera à atténuer les symptômes de sevrage et à réinitialiser vos récepteurs gustatifs.
Parallèlement, consommez des repas riches en sucres naturels, comme les fruits frais et en particulier les fruits rouges, qui sont également riches en minéraux, en polyphénols et en fibres. Choisissez également des yaourts bulgares naturels plutôt que des yaourts aromatisés aux fruits, et utilisez une demi-cuillère à café de miel au lieu d’une cuillerée de sucre blanc dans votre café.
Commencez par éliminer les sources évidentes.
Il n’est pas toujours nécessaire de lire l’étiquette pour se rendre compte qu’un aliment contient beaucoup de sucre industriel. Tous les gâteaux, biscuits, bonbons et chocolats fabriqués en série n’ont logiquement pas leur place dans un régime sans sucre. Ce sont les premiers aliments à éliminer de votre nouvelle alimentation équilibrée. Au fur et à mesure que vous vous habituerez à votre nouvel emploi du temps, vous pourrez éliminer les aliments riches en sucre naturel, tels que le lait animal, les dattes, les raisins secs et autres fruits séchés.
Examiner les étiquettes des produits alimentaires
Pour adopter un mode de vie sain et un régime sans sucre, il faut apprendre à éviter les erreurs. Et il y en a de toutes les formes et de toutes les tailles ! Par exemple, le sucre « caché » peut être présent dans de nombreux articles, sinon la plupart, vendus régulièrement dans les supermarchés, même s’ils n’ont rien à voir avec les sucreries. Presque tous les plats cuisinés et surgelés contiennent divers additifs tels que des conservateurs, des colorants, etc. Les sucres, qu’il s’agisse de sucre ordinaire ou d’édulcorants, n’échappent pas à cette combinaison explosive. Les sauces préparées, de nombreux pains et céréales, ainsi que plusieurs hamburgers et charcuteries font également partie de ce groupe.
La lecture des informations nutritionnelles et de la liste des ingrédients figurant sur l’étiquette du produit est la technique la plus simple et la plus efficace pour éviter les sources cachées de sucre. Dans l’idéal, l’étiquette devrait mentionner les sucres totaux et les sucres ajoutés. Bien entendu, certains produits, comme les fruits et légumes frais, ne sont pas étiquetés, mais les informations nutritionnelles peuvent être trouvées en ligne.
Apprenez les noms de code du sucre.
Le sucre a de nombreux visages et vous devrez apprendre à les reconnaître si vous voulez l’éliminer totalement de votre alimentation. En règle générale, recherchez les substances qui se terminent par « -ose », car la majorité d’entre elles sont des sucres. En d’autres termes, le glucose, le maltose, le saccharose, le dextrose, le fructose et le lactose ne sont pas synonymes d’un régime sans sucre. Outre les « -oses », il convient de rechercher la mélasse, l’agave, le maïs, le riz, les sirops de malt ou d’érable, la maltodextrine et les concentrés de jus de fruits.
Edulcorants artificiels et régime sans sucre
Les édulcorants artificiels peuvent avoir un pouvoir sucrant de 200 à 13 000 fois supérieur à celui du sucre naturel ! Ils ont des compositions chimiques et des conséquences diverses sur notre organisme, mais d’un point de vue purement psychologique, leur ingestion trompe le cerveau en lui faisant croire que nous mangeons du sucre.
Accordez-vous un peu de stévia au début de votre voyage si vous ne pouvez pas vous en passer, mais à long terme, il vaut mieux l’éviter. Certains substituts du sucre, comme la saccharine, l’aspartame et le sucralose, sont réellement nocifs pour la santé et doivent être évités, que vous suiviez ou non un régime sans sucre.
