Le clafoutis aux mirabelles est un dessert léger et très fondant, une façon agréable de profiter pleinement de la saison des mirabelles. Facile et simple à réaliser, ce délice mettra votre palais en éveil.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 200 ml de lait écrémé
– 50 ml de crème fraîche à 4% de matières grasses
– 70 g de Maïzena
– 1 Cuillère à café d’extrait de Vanille
– 300 g de petites mirabelles
Préparation :
1. Lavez les mirabelles, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème, puis ajoutez le Sucre, la maïzena et l’extrait de vanille.
3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez-y la moitié de l’appareil et disposez harmonieusement les morceaux de mirabelles.
5. Recouvrez ensuite avec le reste de l’appareil et enfournez pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
