Le clafoutis aux cerises est un dessert français classique, facile à préparer et qui saura impressionner vos convives. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit une réunion familiale ou un dîner entre amis.
Que vous soyez débutant ou expérimenté, cette recette deviendra certainement un incontournable dans votre collection de desserts. Vous pouvez également essayer ce gâteau banane et cerise, délicieux et très simple à réaliser.
Ingrédients :
– 600 g de cerises
– 100 g de farine
– 200 g de Sucre
– 4 œufs
– 300 ml de Lait
– Une pincée de sel
– Sucre glace pour la décoration
– Beurre pour le moule
– Quelques gouttes d'extrait de Vanille (optionnel)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises (traditionnellement, les noyaux sont laissés).
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
4. Ajoutez les œufs un par un en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.
5. Versez progressivement le lait tout en mélangeant. Ajoutez l'extrait de vanille si désiré.
6. Beurrez un plat à gratin et répartissez-y les cerises.
7. Versez la pâte sur les cerises.
8. Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.
9. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Votre clafoutis aux cerises est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le tiède ou froid selon vos préférences. Bon appétit !
