Voici la recette du clafoutis au Brocoli et saumon, un délicieux clafoutis léger, salé au brocoli et au saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un repas léger du soir. Essayez aussi notre recette de la crème de brocoli et pommes de terre.
Ingrédients pour 6 personnes:
200 g de saumon fumé
600 g de brocoli
130 g de farine
4 œufs
40 cl de Lait écrémé
25 g de pignons de pin
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le brocoli en fleurons puis faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Ensuite, disposez les morceaux de brocoli et le saumon coupé en morceaux au fond d’un plat recouvert de papier sulfurisé.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait puis ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez.
Versez la préparation sur le brocoli et le saumon, parsemez les pignons de pin puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
