Vous êtes un adepte des éternelles salades de pâtes estivales ? Pour varier un peu, nous vous proposons de découvrir notre meilleure recette de salade de lentilles.

La rentrée a sonné et l’automne frappe déjà à notre porte ! Notre astuce pour remonter le moral : continuer à préparer des recettes colorées qui évoquent le soleil.

Oubliez les traditionnelles salades de pâtes ou de Riz accompagnées de viande grillée ! En cette période de l’année, nos Marmitons adorent réaliser cette recette de salade de lentilles. Notée 4,9/5, elle connaît un véritable succès auprès de la communauté Marmiton, et les avis sont unanimes !

« Excellente recette que je fais régulièrement. », « Excellent ! La sauce est délicieuse, et pourtant je n’avais pas d’huile de noisette ni de miel, remplacés par une cuillère de Sucre. Je n’ai pas non plus mis de tomates et de lardons, juste les lentilles et la Feta, c’était top. Je suis sûr que cette salade va devenir un classique dans la famille. Merci pour cette bonne recette ! », ont-ils notamment Commenté.

Découvrez la recette étape par étape !

Les ingrédients pour 2 personnes :

– 2 tomates
– 1 boîte de lardons
– 120 g de lentilles
– 1 moitié de feta

Pour la vinaigrette :
– 1 pincée de curry
– Du sel
– Du poivre
– Un peu de miel
– 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Un peu d’huile de noisette
– 1 échalote ou des oignons rouges

La marche à suivre pour réaliser cette succulente salade de lentilles, très appréciée par nos Marmitons :

1. Faites cuire les lentilles comme indiqué sur leur emballage (en général, 30 minutes dans l’eau froide à partir du bouillonnement).
2. Laissez-les refroidir ; pour aller plus vite, vous pouvez les passer sous l’eau froide.
3. Préparez maintenant la vinaigrette.
4. Faites revenir les lardons.
5. Découpez les tomates en quartiers assez fins (plus agréables en bouche), ainsi que la feta en dés.
6. Incorporez les lentilles refroidies, les lardons, la feta et les tomates dans votre vinaigrette.

Bon appétit !