Le poulet à la crème de tomate est un délicieux plat, léger et facile à préparer qui ravira vos papilles.
Pour notre recette, nous utiliserons du blanc de poulet et des tomates fraîches, mais vous pouvez bien évidemment utiliser des tomates pelées en conserve.
En suivant cette recette, le poulet à la crème de tomate est un plat léger qui permettra à vos filets de poulet de conserver toute leur tendreté, à accompagner de pâtes ou de Riz complet de préférence.

Ingrédients :

– 600 g de blanc de poulet
– 6 tomates
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 250 ml d’eau
– 1 cube de bouillon de Volaille
– 100 ml de crème légère
– 1 cuillère à soupe de paprika
– De la Coriandre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Coupez le blanc de poulet en morceaux, puis versez l’huile d’olive et le paprika dans un saladier, et trempez les morceaux de poulet dans ce mélange.
2. Faites revenir vos morceaux de poulet dans une poêle. Pelez et émincez l’oignon, écrasez l’ail et faites revenir le tout pendant 4 à 5 minutes.
3. Versez l’eau, le cube de bouillon de volaille et la crème liquide, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Pelez les tomates, découpez-les puis ajoutez-les à la poêle, et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. En fin de cuisson, ajoutez la coriandre ciselée, puis servez votre poulet à la crème de tomate.