Un flan à la Noix de coco pour une escapade gourmande
Offrez un voyage exotique à vos papilles avec cette savoureuse recette de flan à la Noix de coco ! Ce dessert délicieusement parfumé apportera une note ensoleillée à vos repas et ravira les amateurs de douceurs exotiques.
Alors que l’hiver touche à sa fin et que les premiers signes du printemps apparaissent, quoi de mieux qu’un dessert réconfortant aux accents tropicaux pour faire entrer un peu de chaleur dans votre cuisine ? Avec son goût subtil et sa texture fondante, la noix de coco est l’ingrédient idéal pour une touche d’évasion gourmande.
Aux Antilles, le flan coco est une véritable institution, apprécié pour sa douceur et son moelleux irrésistible. Nous vous proposons aujourd’hui une version classique et facile à réaliser, qui a conquis de nombreux gourmands. Laissez de côté le traditionnel Gâteau au chocolat et laissez-vous tenter par ce dessert délicat et parfumé.
Les ingrédients nécessaires pour 8 personnes
- 400 ml de Lait concentré sucré
- 400 ml de lait de coco (non sucré)
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide
Les étapes pour réussir ce flan gourmand
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 5/6) pour qu’il atteigne la température idéale.
- Mélangez dans un grand saladier le lait concentré sucré et le lait de coco.
- Battez les œufs énergiquement, puis incorporez-les au mélange précédent.
- Ajoutez le sucre vanillé et la muscade râpée, puis fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez le caramel liquide au fond d’un moule adapté pour apporter une touche de gourmandise.
- Transvasez délicatement la préparation dans le moule.
- Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : si elle ressort propre, le flan est prêt.
- Laissez refroidir complètement avant de le démouler avec précaution.
- Servez bien frais pour profiter pleinement de ses saveurs.
Ce flan à la noix de coco, à la fois fondant et parfumé, se déguste aussi bien en dessert qu’en goûter gourmand. Pour encore plus de plaisir, accompagnez-le d’un coulis de fruits exotiques ou d’une touche de chantilly maison. Bonne dégustation ! 🍮🌴
