Le maquereau, riche en oméga-3, sublime cette recette en alliant réconfort et bienfaits pour la santé. Un plat savoureux qui mêle gourmandise et nutrition.
Avec l’arrivée de l’automne et ses journées qui raccourcissent, les envies de plats réconfortants se font plus pressantes. Rien de tel qu’un bon gratin de lasagnes pour apporter chaleur et confort à la table. Mais ici, c’est le maquereau qui se fait l’invité d’honneur, apportant une touche originale et savoureuse.
Riche en oméga-3, en protéines et en vitamines essentielles, ce poisson offre de multiples bienfaits pour la santé : il protège le cœur, renforce le système immunitaire et aide à garder l’esprit vif.
Associé à une béchamel onctueuse, des légumes parfumés et des plaques de lasagnes fondantes, le maquereau devient l’ingrédient phare d’un repas généreux et nutritif.
La douceur de l’ail et de l’oignon, relevée par la légère acidité du concentré de tomates, sublime chaque bouchée.
Ce plat, parfait pour une soirée d’automne ou d’hiver, allie le réconfort d’un classique aux bienfaits d’une cuisine saine et équilibrée. Savourez-le en famille ou entre amis pour un moment de convivialité.
Liste des ingrédients
**Temps de préparation** : 15 minutes
**Temps de cuisson** : 45 minutes
**Pour six personnes** :
– Sel
– Poivre
– Beurre
– 1 oignon
– Fromage râpé pour le gratin
– 12 plaques de lasagnes
– 3 boîtes de maquereau à la moutarde
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 75 cl de béchamel
– 1 gousse d’ail
Les étapes de la recette
1. Commencez par faire tremper les plaques de lasagnes quelques minutes dans de l’eau froide afin de les ramollir. Prenez soin de les séparer délicatement pour éviter qu’elles ne se collent entre elles.
2. Pendant ce temps, émiettez les maquereaux dans un saladier. Ajoutez-y le concentré de tomates, l’ail et l’oignon que vous aurez préalablement hachés finement, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
3. Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Beurrez un moule rectangulaire pour empêcher les lasagnes d’attacher.
4. Versez une première couche de béchamel au fond du plat, déposez une couche de plaques de lasagnes, puis étalez une portion de la préparation aux maquereaux.
5. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel. Parsemez généreusement de fromage râpé.
6. Placez le plat au four et laissez cuire environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné. Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit !
