Après le camembert et le comté, plongeons sans attendre dans la liste des fromages d’Emmental qui ont remporté la médaille d’or lors du Concours Général Agricole au Salon International de l’Agriculture 2025.
Le Fromage fait partie des aliments incontournables au quotidien. Les Français entretiennent une véritable passion pour le fromage. En france, on dénombre environ 1.200 variétés différentes, allant du Lait de Vache à celui de chèvre, et incluant des fromages crus ou pasteurisés.
Lors de nos courses en supermarché ou dans les épiceries, on se rend vite compte qu’il existe une multitude de choix, permettant à chaque consommateur de trouver son bonheur. Parmi les fromages les plus abordables, l’Emmental se distingue.
Fromage Suisse à pâte dure, l’Emmental figure souvent dans les paniers des Français. Selon FranceAgriMer, en 2023, pas moins de 156.562 tonnes d’Emmental ont été achetées en France.
Pour dénicher les meilleures références du rayon, il est utile de se fier à un indice visible sur certains emballages : les médailles décernées lors du Concours Général Agricole.
4 fromages récompensés par une médaille d’or
Lors du Salon International de l’Agriculture, un comité d’experts se réunit pour évaluer les différents Emmentals sélectionnés. Leur mission est de distinguer les meilleurs produits en leur attribuant des médailles d’or, d’argent ou de bronze.
Pour l’édition 2025, quatre fromages ont remporté la médaille d’or tant recherchée :
- L’Emmental de Savoie de la fromagerie Chabert
- L’Emmental de Savoie IGP de la fromagerie Chabert
- L’Emmental Bio Affinage de Tradition de la marque RBIO de Biodéal
- L’Emmental de la marque Président de la Société Fromagère de Bouvron
