L’hydrogène, l’hélium, le lithium, le béryllium… Combien de fois avons-nous répété le tableau périodique en classe pour apprendre le cœur de la chimie et, à l’époque, nous ne nous rendions pas compte que… les éléments qui composent le tableau périodique sont très importants pour une alimentation équilibrée et saine. En effet, l’organisme a besoin de l’apport de certains éléments chimiques présents dans les aliments. Ce sont les des micronutriments essentiels que le corps ne produit pas naturellement. Et dont il a besoin pour fonctionner. Nous allons vous dire lesquels des 116 éléments du tableau périodique sont les plus importants à inclure dans votre alimentation. Et dans quels aliments les trouver.
Ces aliments à inclure dans son alimentation
Il existe de nombreux éléments du tableau périodique à prendre en compte dans l’alimentation quotidienne. Et le manque de temps nous fait parfois oublier la plupart d’entre eux. Les ingrédients relativement nouveaux comprennent les graines, qui sont capables de fournir des nutriments importants pour le corps, ainsi que la texture, la couleur et la saveur.
La marque Linwoods prétend qu’en ajoutant 25 grammes (2 cuillères à dessert) de graines à un plat, on couvre une grande partie du tableau périodique des aliments.
Par exemple, l’un de ses produits comprend du chanvre (fer et magnésium), du chia (Calcium, fer, magnésium, phosphore et zinc). Et du lin (calcium, magnésium et potassium). En d’autres termes, il contient une grande partie du tableau périodique des aliments pour un régime équilibré.
Un autre aliment à considérer sont cacahuètes. Elles contiennent du magnésium, du zinc, du phosphore, du nickel (favorise l’absorption du fer) et du fer en abondance. Le beurre de cacahuète, tel que celui de Whole Earth, est un excellent allié pour l’inclure. Car il peut être ajouté à de nombreuses recettes.
Les éléments du tableau périodique à prendre en compte
Cet élément chimique est essentiel au bon développement et au bon fonctionnement des muscle. Ainsi qu’à celui des os, des dents et des articulations. Le magnésium se trouve dans des aliments tels que l’avoine, les amandes, les noix et le lin.
Le calcium a toujours été connu pour être vital pour les os. Mais il est également important pour le bon fonctionnement du système nerveux.
Les produits laitiers contiennent cet élément, comme la skyr, le Fromage islandais similaire au yaourt mais avec beaucoup plus de bienfaits. Vous pouvez également en trouver dans les épinards, le brocoli, le Chou frisé, le pamplemousse. Et le cresson. Dans les poissons, le saumon. Ou encore les sardines.
Il renforce le Système immunitaire et est un puissant antioxydant naturel. Les fruits de mer (notamment les huîtres), les légumineuses, les graines de Courge, le chocolat et les œufs contiennent beaucoup de zinc.
Il est responsable de la production d’Hémoglobine et du transport de l’oxygène dans tout le corps. L’apport recommandé pour les femmes âgées de 19 à 50 ans est de 18 mg par jour. On le trouve dans les légumes tels que les blettes et les épinards, dans les fruits de mer tels que les coques, les moules et les palourdes. Dans les viandes rouges maigres comme le veau et le bœuf. Les lentilles, les noix de cajou, les noix et les pistaches sont également une excellente source de fer.
Les bienfaits du minéral
Il aide à transporter et à assimiler le fer dans l’intestin, renforce les muscles et favorise la production de Collagène et d’élastine. Ce minéral est présent dans le quinoa, les légumineuses telles que les lentilles et les pois chiches, les noix, les pruneaux et les raisins secs.
Il favorise le bon fonctionnement de la thyroïde et, ces dernières années, le sélénium a été associé à la fertilité. Il est recommandé de prendre 50 mg par jour. Les asperges, les oignons, le poulpe, le calmar, les champignons et les céréales complètes font partie des aliments les plus riches en sélénium.
C’est le minéral qui régule les hormones thyroïdiennes. Une altération de son taux peut provoquer une hyper- ou une hypothyroïdie.
Ces aliments pour prendre soin de santé
Les aliments à prendre en compte pour une alimentation équilibrée sont, entre autres, l’ail, les algues, les myrtilles, les fraises, les brocolis, les blettes, les carottes, la morue, le thon, le saumon, le poulet et les crevettes.
Les reins et le cœur bénéficient du potassium, que l’on trouve dans des fruits comme les bananes, mais aussi dans les olives noires, les tomates, le chou et les pommes de terre, entre autres.
Des éléments chimiques équilibrés, plus de bonheur
Non seulement l’apport de certains éléments chimiques présents dans certains aliments est positif sur le plan physique, mais ils peuvent également nous rendre plus heureux. C’est ce que démontre une étude réalisée par Florette. Dans laquelle elle détaille les caractéristiques et les bienfaits émotionnels de certaines pousses.
L’endive, par exemple, régule l’hormone du stress (cortisol) ; et les épinards, grâce à leur forte teneur en acide folique, contrôlent la sérotonine.
