Casserole du Midwest
Voici un repas traditionnel que j’ai adapté pour l’Instant Pot ou la mijoteuse. Il contient de la viande, des pommes de terre et des légumes, le tout dans un seul pot, avec un peu de fromage fondu pour le terminer. C’est plein de saveurs. Ma famille a adoré ce plat. C’était aussi facile à nettoyer, ce qui est toujours un plus. Bon appétit !
27 août 2024
Casserole du Midwest
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Casserole du Midwest – du bœuf assaisonné, des pommes de terre et des légumes, le tout dans un seul plat ! Préparez-le dans votre Instant Pot ou votre mijoteuse.
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Casserole du Midwest
Voici un bon vieux repas traditionnel que j’ai adapté pour l’Instant Pot ou la mijoteuse. Il contient de la viande, des pommes de terre et des légumes, le tout dans un seul pot, avec un peu de fromage fondu pour le finir. C’est plein de saveurs. Ma famille a adoré ce plat. C’était aussi facile à nettoyer, ce qui est toujours un plus. Bon appétit !
Ingrédients/Idées de substitution
– Bœuf haché maigre – ou dinde hachée
– Oignons déshydratés – ou ½ tasse d’oignons frais hachés
– Sel casher
– Poivre noir
– Poudre d’ail
– Paprika fumé
– Bouillon de bœuf – ou bouillon de poulet
– Pommes de terre rouges – ou pommes de terre Russet épluchées
– Légumes mélangés surgelés – les miens contenaient du maïs, des haricots, des pois et des carottes
– Beurre
– Sauce tomate
– Fromage cheddar fort – ou un autre type de fromage comme le Colby Jack
Étapes
1. Réglez l’Instant Pot sur le mode « sauté ». Lorsque l’affichage indique « HOT », ajoutez la viande et émiettez-la. Ajoutez les oignons, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika. Faites dorer pendant 5 minutes.
2. Versez le bouillon et grattez le fond du pot pour décoller les résidus. Éteignez l’Instant Pot.
3. Répartissez les pommes de terre de manière uniforme, puis saupoudrez légèrement de sel et de poivre. Ajoutez les légumes, le beurre et la sauce tomate. Ne mélangez pas.
4. Couvrez l’Instant Pot et verrouillez le couvercle. Assurez-vous que la valve est en position « scellage ». Réglez le bouton de cuisson manuelle/pression à 3 minutes. Lorsque le temps est écoulé, laissez le pot reposer pendant 5 minutes, puis passez la valve en position « ventilation« . Retirez le couvercle.
5. Saupoudrez le fromage et laissez-le fondre.
6. Servez et régalez-vous !
Notes/Conseils
– Servez avec une salade verte et un petit Pain.
– Cette recette est sans Gluten. Vous pouvez la rendre sans produits laitiers en omettant le cheddar.
– J’ai utilisé mon Instant Pot de 6 quarts. Vous pouvez également la préparer dans un pot de 3 ou 8 quarts.
– Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou au congélateur pendant 3 mois.
– D’autres recettes que vous pouvez préparer avec des pommes de terre rouges sont la Soupe Holy Moly et la Casserole No Politics.
