C’est un repas super facile à préparer car toute la cuisson se fait dans la même casserole (viande, sauce, etc.). Plutôt délicieux en plus de ça.
Du poulet crémeux à l’ail et au citron, une recette très facile à réaliser et surtout rapide, se faisant dans la même casserole, accompagnée de pommes de terre sautées, c’est tout simplement divin.
Pour un repas simple, rapide et surtout convivial, ce poulet crémeux à l’ail et au citron est parfait. Je l’ai accompagné de pommes de terre sautées à l’ail et au persil.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.
Alors voici quelques explications :
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 20 min. Temps total : 30 min.
Ingrédients (pour 4 portions) :
– 4 poitrines de poulet
– Sel et Poivre du moulin
– 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
– 2 cuillères à soupe de Jus de citron
– 1 cuillère à soupe de Gousse d’ail émincée
– 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de Cayenne
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/3 de tasse (90 ml) d’échalotes émincées
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1/4 de tasse (65 ml) de crème 35 %
– 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic finement coupés
Préparation :
Étape 1 :
Aplatissez ou coupez les poitrines de poulet pour obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrez de sel et de poivre des deux côtés des morceaux de poulet.
Étape 2 :
Dans une tasse à mesurer, mélangez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de Cayenne.
Étape 3 :
Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
Étape 4 :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen-élevé.
Étape 5 :
Ajoutez le poulet et saisissez-le pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettez le poulet de côté.
Étape 6 :
Réduisez le feu à moyen, ajoutez les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole. Faites réduire pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il ne reste environ que le tiers de la sauce.
Étape 7 :
Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré. Ajoutez la crème et mélangez bien.
Étape 8 :
Remettez les morceaux de poulet dans la casserole et mélangez bien pour vous assurer qu’ils soient bien enrobés de sauce.
Étape 9 :
Mettez la casserole au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Étape 10 :
Parsemez avec les fines herbes. »
