Voici la recette du cake au chocolat et aux courgettes, un délicieux gâteau au chocolat sans beurre, fondant, super moelleux et qui ne sent pas du tout la courgette. Ce cake léger est facile à préparer pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ingrédients pour 8 personnes :

– 100 g de chocolat noir
– 100 g de fromage blanc 0%
– 200 g de courgette
– 30 g de maïzena
– 1/2 sachet de levure chimique
– 20 g de cacao amer
– 4 œufs
– 40 g de sirop d’agave

Préparation :

1. Épluchez les courgettes, puis râpez-les finement. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le fromage blanc, le cacao, la maïzena et le chocolat fondu, puis mélangez.
3. Incorporez les courgettes râpées et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à cake, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
5. Laissez refroidir avant de démouler, puis savourez votre cake au chocolat et aux courgettes ! Vous allez l’adorer !