Les brownies au Chocolat noir sont une délicieuse gourmandise et cette recette facile vous permettra de les préparer rapidement pour satisfaire vos envies de sucré. Avec cette recette, vous pouvez obtenir jusqu’à 8 portions généreuses de brownies au chocolat noir fondant. La combinaison du chocolat noir, du Beurre, des œufs et du sucre donne une texture moelleuse et dense qui fond dans la bouche.
En suivant les étapes simples de la recette, vous obtiendrez des brownies au chocolat noir parfaits avec une croûte croustillante à l’extérieur et un cœur fondant à l’intérieur. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette est facile à suivre et à personnaliser selon vos goûts. Les brownies au chocolat noir sont une pâtisserie classique qui plaît à tous les amateurs de chocolat et qui convient parfaitement à toutes les occasions.
Recette Brownies au chocolat noir :
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: facile
Portions: 8 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir à 55%
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre semoule
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de Levure chimique
- 20 g de cacao amer
- 120 g de farine 00
Préparation:
Comment préparer les Brownies au chocolat noir
Étape 1: Faites fondre le beurre coupé en morceaux et le chocolat en morceaux dans une casserole. Remuez souvent avec une spatule, éteignez le feu et laissez refroidir.
Étape 2: Dans un bol, montez les œufs, le sucre et le sel. Vous devez obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 3: Ajoutez le chocolat fondu et le beurre au mélange et montez encore pendant une minute pour amalgamer.
Étape 4: Maintenant, ajoutez les poudres: farine, levure et cacao. Mélangez brièvement avec une spatule pour que les poudres commencent à descendre.
Étape 5: Fouettez à nouveau avec un batteur électrique à la puissance minimale. À ce stade de la recette, nous devons travailler le mélange le moins possible mais nous devons également éliminer tous les grumeaux.
Étape 6: Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (pour les spécifications de taille, voir l’introduction de la recette). Niveler le moins possible et tapoter légèrement le moule sur le plan de travail afin que la pâte se nivele d’elle-même. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
Étape 7: Sortez le brownie du four, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une planche à découper et découpez-le en carrés. Le lendemain, ils seront encore plus savoureux et gourmands!
