Brocoli, à partir d’aujourd’hui, conservez-les de cette manière. Ils dureront toute une vie et resteront en excellent état.
Maintenant que nous sommes pleinement entrés dans l’automne, même si ces jours-ci les températures sont encore assez élevées et estivales, passer plus de temps dans nos cuisines et surtout devant les fourneaux est fantastique. Cuisiner pour nous, pour nos proches et nos amis est quelque chose de spécial, c’est un geste immense d’amour, dans le sens le plus fondamental et profond du terme.
Les experts nous conseillent également de ne pas oublier de suivre une Alimentation saine, variée et équilibrée, en incluant davantage de fruits et de légumes frais de saison, que nous devons ensuite conserver avec soin une fois rentrés chez nous après nos courses. Et c’est là que l’erreur survient souvent. En quoi ?
Dans le sens où nous commettons souvent des erreurs, parfois même assez graves, en termes de simple conservation. Ce qui n’est pas bénéfique non seulement pour la nourriture elle-même, mais aussi pour nous-mêmes et notre portefeuille. En effet, si nous la conservons mal, elle pourrira plus tôt que prévu. Si nous la mangeons dans cet état, cela nous affectera vraiment beaucoup.
Le premier erreur à ne pas commettre pour la conservation des brocolis
Pour notre bien-être et notre santé, nous devons donc le jeter à la poubelle. Et donc, en plus de cela, nous jetterons métaphoriquement aussi notre argent. En effet, nous faisons de grands sacrifices pour acheter un aliment dans cette direction. Et avec la crise très forte qui sévit encore dans notre pays, tout cela devrait vraiment être évité comme la peste.
D’autant plus que les hausses de prix qui ont touché également le vaste secteur alimentaire sont tout simplement terrifiantes. En fin de compte, si nous ne voulons pas que cela se produise avec les brocolis, nous devons agir immédiatement dès que nous les ramenons à la maison. Et la première erreur à ne pas commettre est de les laisser à l’extérieur du Réfrigérateur ou de les y placer sans protection.
Comment les conserver au maximum
En effet, si nous ne voulons pas les laisser à l’intérieur de leur emballage, nous devons ensuite les placer soigneusement dans un récipient hermétique. Même chose s’il nous reste des brocolis cuits d’un déjeuner ou d’un dîner qui resteront bons pendant deux jours. Si nous voulons les conserver plus longtemps et au maximum, nous devons les congeler une fois cuits. Pour commencer, plongeons-les dans un bol.
Ajoutons de l’eau froide et du sel, puis coupons-les en morceaux. Faisons-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant seulement 3 minutes, puis plongeons-les dans un récipient d’eau très froide. Enfin, il ne nous reste plus qu’à les placer dans un récipient hermétique ou dans un sac anti-gel et à les mettre au congélateur.
