Voici la recette de la brioche Légère et Express, qui est fondante et moelleuse à l'intérieur avec une croûte croustillante à l'extérieur, très facile à réaliser et parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
pour 10 parts :
– 400 g de farine
– 300 ml de Lait demi-écrémé
– 35 g de Beurre allégé
– 1 œuf
– 1 sachet de Levure de boulanger
– 3 cuillères à soupe d'édulcorant
– 1 pincée de sel
Préparation :
1. Préchauffez le four à 80°C.
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte molle.
3. Versez la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé et enfournez à 80°C pendant 20 minutes.
4. Augmentez ensuite la température à 180°C et laissez cuire encore 30 à 35 minutes.
5. Laissez refroidir avant de déguster avec de la confiture.
Cette brioche légère et rapide à réaliser est un régal à tout moment de la journée !
