Si vous souhaitez servir du poisson de manière spéciale et savoureuse, essayez ces boulettes de poisson et pommes de terre, un plat délicieux qui ravira toute la Famille.
Ces boulettes sont peu caloriques et sans graisse, idéales pour un régime. Vous pouvez les accompagner de tranches de citron et de Mayonnaise !
Ingrédients (pour 12 boulettes) :
– 500 g de filets de morue ou tout autre poisson à chair blanche
– 300 g de pommes de terre
– 2 œufs
– 1 gousse d'ail
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– Du persil haché
– Un peu de noix de muscade
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise maison
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– Sel et Poivre
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre dans l'eau pendant environ 40 minutes, épluchez-les puis passez-les au tamis. Laissez refroidir, puis ajoutez le persil haché.
Mettez le poisson et l'ail dans le mixeur avec les œufs et la noix de muscade, puis versez dans un bol.
Ajoutez les pommes de terre à la préparation de poisson et mélangez bien avec les autres ingrédients. Formez des boulettes et passez-les dans la chapelure.
Disposez les boulettes de poisson et pommes de terre dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez un peu d'huile, puis faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.
