En cuisine, il faut être créatif, car ensuite à table, il faut toujours essayer de concilier les goûts de tout le monde, mais ce n’est jamais aussi facile d’y arriver. Avec le flan de courgettes, vous pourriez facilement résoudre le problème et satisfaire les grands et les petits, car il s’agit d’un plat extrêmement savoureux et nutritif. C’est vraiment un plat très simple et il n’a rien à envier aux plats des grands gastronomes et peut-être vous l’aimerez encore plus par rapport à un plat plus élaboré et étoilé.
Il n’y a donc guère de doutes que c’est la recette parfaite pour stimuler l’appétit de tous, obtenant un succès qui dépassera largement vos attentes les plus optimistes. De plus, ce n’est pas du tout compliqué à préparer, cela prendra beaucoup moins de temps que vous ne pouvez le penser, sans compter que c’est une recette légère et adaptée à un régime alimentaire contrôlé.
La recette du flan de courgettes, aussi bon, je ne l’avais jamais essayé!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Pour: 4 personnes
Calories: 220 par portion
Ingrédients
- 3 courgettes
- 60 g de chapelier
- 40 g de Parmesan râpé
- Deux tours d’huile d’olive extra vierge
- 160 g de Mozzarella légère coupée en tranches (ou galbanino léger)
- Poivre au goût
- Sel au goût
Préparation
1.Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, coupez-les en rondelles à l’aide d’une mandoline, mettez-les dans un bol, assaisonnez-les avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive et mélangez à l’aide d’une spatule.
2.Maintenant, ajoutez le Parmesan râpé et la chapelure et mélangez, de manière à répartir uniformément ces deux ingrédients sur vos courgettes.
3.Maintenant, graissez un plat rectangulaire en céramique avec de l’huile d’olive, étalez une partie des courgettes, aplatissez-les, garnissez-les de mozzarella coupée en tranches et de Parmesan râpé, puis couvrez avec les autres courgettes.
4.Enfin, saupoudrez de chapelure et de Parmesan râpé, arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180°C.
5.Une fois bien doré, amenez votre flan de courgettes à table et servez!
