Il est temps d’ajouter une touche de douceur à votre cuisine avec cette délicieuse recette de blondie fondant. Si vous adorez les brownies mais recherchez quelque chose d’un peu plus original, ce dessert saura satisfaire vos envies. Facile à préparer et parfait pour réconforter, ce petit plaisir sucré ravira toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Moyen
ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de sucre de canne
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 150 g de farine de blé
- 100 g de pépites de Chocolat blanc
- 1 c. à café de vanille en poudre
- 1/2 c. à café de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y mettrez la pâte.
- Faites fondre le beurre dans un bol, puis mélangez-le avec le sucre de canne jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
- Ajoutez les œufs, un par un, en remuant bien après chaque ajout pour intégrer de l’air et obtenir un mélange léger.
- Incorporez la farine, la vanille en poudre et le sel, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
- Versez la pâte dans un moule carré, préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre : il doit ressortir légèrement humide pour garantir que le blondie reste bien fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des noix de macadamia concassées. Elles ajouteront un agréable croquant à votre blondie.
Accords Mets et Boisson
Ce blondie fondant s’accompagne idéalement d’un Verre de lait ou d’une tasse de café chaud pour un moment de détente.
À savoir
Le blondie est une version du brownie, inventée aux États-Unis. Grâce au chocolat blanc et au sucre de canne, il offre un goût doux et subtil qui séduit aussi bien les petits que les grands.
