Le gâteau aux biscuits aux pommes et aux noix est une préparation qui ne vous fera pas regretter d’être au régime, car il est super léger, sans farine ni œufs. Ainsi, déguster une part ne posera plus de problème et ne provoquera pas les habituels sentiments de culpabilité. De plus, il est tellement délicieux et gourmand que c’est un vrai régal pour vos papilles.
En fait, ce dessert est complètement différent de tout ce que vous avez déjà goûté. De plus, c’est la préparation idéale pour vous offrir une petite gourmandise saine. En effet, la pomme est un fruit très sain pour l’organisme, tout comme les noix, qui aident à réguler la glycémie et le cholestérol. Mais voyons comment le préparer !
La recette du gâteau aux biscuits aux pommes et aux noix, encore plus délicieux !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12 parts
Calories : 190 par part
Ingrédients
280 g de biscuits secs émiettés (sans sucre ajouté)
200 ml de lait
50 g de noix hachées
40 g de chocolat noir râpé
30 g de chocolat blanc
4 pommes
3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia + 1 cuillère à café (ou à défaut de sucre ordinaire)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Quantité suffisante de cannelle
Quantité suffisante de pépites de chocolat
Préparation
Pour commencer, pelez les pommes, râpez-les dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe d’édulcorant à la stévia (ou de sucre) et de la cannelle, mélangez et faites cuire pendant 10 minutes.
Maintenant, mettez les biscuits dans un bol, ajoutez les pommes, mélangez bien, incorporez les noix, le chocolat noir râpé et mélangez.
Maintenant, placez un moule à charnière (sans le fond) de 20 centimètres sur une assiette, étalez-y la préparation, lissez-la et réservez.
Ensuite, versez le lait dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d’édulcorant à la stévia (ou de sucre) et la fécule de maïs, mélangez avec un fouet à main et faites épaissir sur le feu.
Éteignez la cuisinière, incorporez le chocolat blanc, mélangez, versez sur la base de biscuits et de pommes, puis garnissez la surface de pépites de chocolat.
Enfin, laissez reposer votre gâteau pendant 30 minutes pour qu’il prenne correctement, retirez le cercle et servez.
