Voici la recette de biscuits légers aux pommes : des petits sablés au Beurre avec des morceaux de pommes fondantes. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour accompagner le thé ou le café à l’heure du goûter.
Ingrédients pour 20 biscuits :
– 1 pomme
– 200 g de farine
– 80 g de beurre allégé
– 30 g de Fromage blanc 0%
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 œuf
– 1/2 cuillère à café de Levure chimique
– 1/2 cuillère à café de Cannelle
– 1 cuillère à soupe de Jus de citron
Préparation :
1. Dans un mélangeur, combinez la farine, l’édulcorant, le beurre et le fromage blanc, puis mixez pendant quelques secondes.
2. Ajoutez l’œuf, la cannelle et la levure chimique, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Transférez ensuite la pâte dans un saladier.
3. Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en petits cubes d’environ 0,5 cm. Arrosez les morceaux de pomme avec le jus de citron.
4. Incorporez les morceaux de pomme à la pâte, puis pétrissez le tout.
5. Formez 20 petites boules, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 15 à 17 minutes.
