Les pommes sont votre passion et vous les utilisez souvent pour faire des desserts ? Cependant, à la longue, le gâteau classique vous a lassé ? Alors cette recette est faite pour vous. En effet, le gâteau aux pommes super crémeux ne vous fera pas regretter celui de votre grand-mère, car non seulement il est délicieux, mais il se prépare également avec plus de fruits et moins de pâte, ce qui rend le dessert super parfait et savoureux.
Tellement vrai qu’une fois goûté, en plus de vous en tomber amoureux follement, vous veillerez à l’avoir toujours prêt pour le petit-déjeuner ou le goûter, afin de vous offrir un moment de douceur légère. Et, si par hasard vous êtes au régime, vous n’aurez plus à vous inquiéter car il contient très peu de calories, ce qui permet de se permettre un tout petit péché de gourmandise sans culpabilité.
Les enfants l’adoreront certainement et, de cette manière, vous leur offrirez une alternative valable aux collations emballées qui ne sont pas très bonnes car elles contiennent trop de sucre et de conservateurs. Mais même les adultes ne pourront pas résister à sa gourmandise, ce qui signifie qu’il y aura rarement même une petite miette restante, au contraire, elle disparaîtra probablement immédiatement après l’avoir sortie du four.
La recette du gâteau aux pommes super crémeux et moelleux avec peu de farine
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55-60 minutes
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 8
Calories : 110 par tranche
Ingrédients
- 100 ml de Lait
- 80 g de farine
- 25 g de beurre fondu
- 25 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 50 g de sucre normal ou de canne)
- 4-5 pommes
- 2 œufs
- 1 Cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- ½ citron (Zeste râpé + jus)
Préparation
1.Commencez par casser les œufs dans un bol, ajoutez le sel et l’édulcorant stevia (ou le sucre), puis battez-les avec un batteur électrique.
2.Une fois que vous avez obtenu un mélange mousseux, incorporez le lait, le zeste de citron et le beurre, puis mélangez à nouveau avec le batteur électrique.
3.Maintenant, ajoutez peu à peu la farine, en veillant à bien mélanger avec le batteur électrique à chaque ajout de cet ingrédient.
4.Pelez maintenant les pommes, coupez-les en tranches très fines (utilisez un épluche-légumes) et arrosez-les de Jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
5.Une fois cela fait, ajoutez la levure à votre préparation et ensuite les pommes, en les ajoutant petit à petit pour qu’elles se lient bien à la pâte.
6.Tapissez le fond d’un moule à gâteau de 20 centimètres de diamètre de papier sulfurisé, beurrez-le, versez-y la pâte et ajoutez un peu plus de beurre fondu.
7.Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 55 à 60 minutes à une température de 180 °C.
8.Une fois le gâteau prêt, déposez-le sur une assiette, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.