Préférez-vous largement les plats de la mer à ceux de la terre ? Si la réponse est oui, nous avons la recette parfaite ! Faites-nous confiance, vous vous lèverez de table ravis. Les spaghetti au Saumon sont un plat principal merveilleux, car le Poisson enrichit les pâtes et donne vie à un déjeuner ou à un dîner que vous n’oublierez pas.
Certainement, c’est une préparation super originale et délicieuse pour surprendre votre famille, surtout les petits enfants qui éprouvent une véritable aversion envers certains aliments. Vous ferez même sensation avec les invités en réussissant à conquérir les palais les plus raffinés et exigeants, car personne n’a encore réussi à trouver un plat exceptionnel et appétissant comme celui-ci.
De plus, vous vous ferez un grand service même si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, car pour une fois, vous ne serez pas obligé de choisir entre la gourmandise et la forme physique, car ce plat est très nourrissant et bénéfique (grâce à la teneur en protéines et en acides gras sains du poisson). Le processus est tellement simple que vous le suivez les yeux fermés, et il ne prend même pas trop de temps.
Les enfants mangeront cette recette de spaghetti au saumon sans problème !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 7
Ingrédients
- 6 tranches de saumon (environ 600 grammes)
- 600 grammes de spaghetti
- 50 ml de Vin blanc sec
- 20 tomates cerises coupées en deux
- 3 gousses d’ail coupées en rondelles
- 1 cuillère à soupe de câpres
- une Cuillère à café de concentré de tomate
- quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge
- quelques cuillères de parmesan râpé
- une poignée de feuilles de basilic hachées
- Poivre rouge selon le goût
- Sel selon le goût
Préparation
1.Tout d’abord, coupez la tranche de saumon en trois morceaux, divisez-les en deux, retirez la peau, salez et poivrez.
2.Maintenant, placez le poisson dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive, faites-le cuire des deux côtés, quand il colore, retirez-le.
3.Remplissez une casserole d’eau, portez à ébullition, salez, jetez-y les spaghetti et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient prêts (consultez les temps sur l’emballage).
4.Versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans la poêle antiadhésive, ajoutez les gousses d’ail coupées en rondelles, faites-les revenir à feu doux, ajoutez le poivre rouge, le concentré de tomate, le vin blanc et faites sauter rapidement.
5.Maintenant, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, mélangez, ajoutez les câpres, mélangez, égouttez et incorporez les spaghetti et mélangez pour les assaisonner correctement.
6.Enfin, saupoudrez d’un peu de parmesan râpé, mélangez, remettez le saumon, garnissez de feuilles de basilic hachées, ajustez le sel, faites cuire encore quelques instants, éteignez et servez à table.