Voici la recette des beignets légers aux pommes, de délicieux beignets aux pommes cuits au four, très légers et faciles à réaliser sans friture. Ces beignets sont parfaits pour une collation ou un brunch rapide. Vous pouvez également remplacer les pommes par des bananes ou des poires.
Ingrédients pour 15 beignets :
2 pommes
120 g de farine
100 ml de Lait
1 œuf
1 Cuillère à café de Levure chimique
1/2 cuillère à café d'édulcorant
2 cuillères à café d'huile
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
Préparation avec Thermomix :
Dans un bol, mélangez l'édulcorant, la farine, le sel, la cannelle et la levure, puis réservez.
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait et l'huile, puis ajoutez les ingrédients secs.
Mélangez ensuite jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
Pelez les pommes, évidez-les, puis coupez-les en rondelles régulières.
Trempez les rondelles dans la pâte, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite les beignets légers aux pommes pendant 15 minutes à 180°C.
