Les endroits à éviter pour stocker les bananes si vous ne voulez pas qu’elles noircissent rapidement. Faites attention à la façon dont vous les conservez, sinon vous risquez de devoir les jeter.
Les bananes, les pommes et les oranges font partie des fruits les plus achetés par les familles italiennes. Excellents pour les adultes et les enfants, ils peuvent être consommés à la fois comme fruits de table et comme base pour certaines préparations culinaires. Par exemple, les pommes sont parfaites pour les desserts faits maison, les oranges pour les jus et l’assaisonnement de la viande, et les bananes?
Les bananes sont encore plus polyvalentes que les autres fruits. Si elles sont trop mûres, elles sont parfaites pour préparer un délicieux smoothie ou pour le classique pain à la Banane. Si vous ne l’avez jamais essayé, c’est le moment idéal.
Cependant, un gros défaut de nos chères bananes est leur tendance à mûrir trop rapidement. Elles deviennent brunes à l’extérieur et trop molles à l’intérieur. La cause de ce processus trop rapide est le gaz éthylène naturellement émis par leur extrémité.
Rappelons que le gaz éthylène accélère la maturation des fruits et des légumes. Les pommes et les bananes en émettent en grande quantité, ce qui fait que les autres fruits se détériorent plus rapidement lorsqu’ils sont placés à proximité.
Comment conserver les bananes plus longtemps
Pour les faire durer plus longtemps, il est recommandé de conserver les bananes à une température constante d’environ 12 degrés. Il semble donc clair que, contrairement à ce que beaucoup font, elles ne devraient jamais être placées au réfrigérateur.
Il est important de ne jamais placer les bananes près d’autres fruits, car cela pourrait les faire se détériorer plus rapidement ou influencer négativement les autres fruits. De plus, il est conseillé d’envelopper la partie supérieure soit avec du papier humide, soit avec du film plastique ou de l’aluminium. De cette façon, elles dureront beaucoup plus longtemps.
Où ne pas conserver les bananes
Pour garantir une plus longue durée de vie aux bananes, le conseil général à suivre est de ne jamais les stocker dans deux endroits spécifiques. En particulier, les bananes ne doivent jamais être placées là où il y a trop de lumière directe du soleil ou là où il fait trop chaud.
Ainsi, tous les endroits trop proches des cuisinières ou du four sont à proscrire, car cela apporterait trop de chaleur à nos chères bananes. Il serait également faux de les mettre sur le balcon pour ceux qui en ont un, car elles risqueraient de noircir rapidement. Des astuces qui permettent de conserver ce fruit beaucoup plus longtemps.
